Veleposlaništvo Japonske in Turizem Bled sta v sodelovanju s hotelom Vila Bled organizirala dogodek “Japonska kulinarika in kultura”, ki je potekal med 24. in 25. aprilom v hotelu Vila Bled. Dogodek je bil organiziran v sklopu 20. obletnice diplomatskih odnosov med Slovenijo in Japonsko in bil sestavljen iz dveh delov: kuharske delavnice za kuharje blejskih hotelov in seminarja za blejske turistične delavce.

Kuharska delavnica je potekala pod vodstvom kuharskega mojsta Shinga Ozawe, osebnega kuharja veleposlanika Japonske v Sloveniji.Udeležilo se je je 16 kuharjev iz različnih blejskih hotelov. Na delavnici so spoznali osnove japonske kuhinje in temeljne sestavine ter se naučili pripraviti nekaj jedi, ki jih Japonci jedo za zajtrk in kosilo.

Čeprav je Bled zelo priljubljena slovenska turistična destinacije, ki pritegne veliko turistov, ne samo iz Evrope, ampak tudi iz Azije, zlasti iz Japonske, pa na Bledu ni mogoče najti hotela ali restavracije, ki bi ponujal japonsko hrano. Upamo, da so udeleženci s pomočjo delavnice spoznali japonsko kuhinjo in poglobili svoje znanje priprave japonske hrane. Veselilo bi nas, če bi s pripravo in strežbo japonske hrane še poglobili odnose med Slovenijo in Japonsko.

O kuharski delavnici sta poročali tudi Televizija Slovenija in POP TV. Prispevka sta dostopna na povezavah:
http://tvslo.si/predvajaj/slovenska-kronika/ava2.134901521/ (začetek na 13:05) in
http://24ur.com/ekskluziv/zanimivosti/japonska-kuhinja-je-vec-kot-susi.html.

Seminarja z naslovom “Kako zadovoljiti japonskega turista”, ki je potekal 25. aprila, se je udeležilo 25 blejskih turističnih delavcev, Veleposlanik Ishigure je udeležencem predstavil bilateralne odnose med Slovenijo in Japonsko, večino časa pa je bilo namenjenega predstavitvam navad in pričakovanj japonskih turistov ter razpravi, v kateri so udeležnci delili svoje izkušnje z japonskimi turisti.